Pour : 32 pièces

Ingrédients

4 tortillas de maïs
huile végétale pour la friture

Préparation

Verser de l’huile végétale dans une sauteuse jus tiers de sa hauteur et la faire chauffer à 190 °C. Pour contrôler la température, plonger un morceau de pain dans l’huile : celui-ci doit dorer en 15 secondes. Faites frire les morceaux de tortillas 1 à 2 minutes, en plusieurs fois, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillant. Égoutter sur du papier absorbant. Saupoudrer de sel si vous le souhaitez.